浦添大公園附近的超級美食Te da ko沖繩麵(てだこそば)

浦添大公園實在太好玩，FB打卡後的第一則留言是日本達人酒雄老師所留，他說在附近有家很好吃的麵，可以順便去看看，剛好我們也該吃午餐了，就想來個「行程外的驚喜」，感謝WIHO神器的存在，讓我們可以直接問酒雄電話，有了電話就可定位，車子跟著導航開就沒錯

真的很近，一下就到了，他是位於一個三叉路口，店前就有免費停車場，若人客太多，附近還有一個停車場也是免費，走路過來約2分鐘而已。餐廳是一棟舊宅的一樓，有紅瓦屋頂的便是了

木造大門上招牌寫日文，對於日文一竅不通的我來說，完全無意義，其實我這麼常去日本，應該要去學個基礎日文的才對，每次回來都這樣想卻沒行動，然後又要去了...

門口有手動預約單，可見生意十分好，這一家是完全沒有台灣部落客寫過的餐廳，旅遊書上也從未看到過，但因為酒雄是「日本人」，他有天看日本電視台報導才知道的，一去吃後驚為天人，他說這是他心目中的沖繩No.1！真有這麼厲害？換我來試試...

開放式廚房，用餐座位目測有30個，紅圈處老闆娘很喜歡台灣人，跟我們同行單身女小若如此的說

中午時刻生意真的挺好，全是本地人來訪，因為幾乎沒有外國觀光客知道，台灣鄉親啊，本部落格應該是繁中世界第一個寫，您若有看到就快點去吃，趁還沒多少人知道之前，免得以後又成了「排隊景點」

整間餐廳禁菸，牆上是招牌餐點，我一樣用網路連線酒雄老師，問他該點什麼？他推薦我「招牌軟骨麵」。嗯，好的。

完全看瞴的menu，還好小若懂日文，可以幫忙點餐

▼ 招牌的軟骨麵，獨家大骨熬湯佐以大量蔥花，不同於其他家的沖繩麵是以柴魚湯底，這家的湯頭超級濃郁啊！

這是沖繩常見的三層肉，其實就是台灣的控肉，但因為湯底特殊，加上是自家手工製麵，這家的沖繩麵是我吃過最好吃的！我跟酒雄一樣，把NO.1的封號頒給他了

小若點的黑米麵，上面白色部分是山藥，視覺上不錯，口味就不知道

酒雄說招牌是這碗軟骨豬肉麵，他上次吃過後念念不忘，這家不但沒有中文名字，就連網站也沒有，他是很久以前看日本電視台介紹，耳聞盛名而來。店名「te da ko」分別是太陽跟子的意思，除了大骨熬湯外，菜單上的選擇也多，若有人不喜歡吃沖繩麵，也可以叫別的

你看看這塊肉！我吃第一口時就忍不住叫了出來：「太好吃啦！」

我還點了一份「麻婆豆腐麵」，也很好吃，我稀哩呼嚕三兩下就吃光了

我們問老闆娘說餃子好不好吃，她說好吃，我們就點了一份，結果發現老闆娘實在太謙虛，這餃子不是好吃，是奇。蹟。式。的。好。吃。

這是我來日本所吃過最好吃的餃子了！簡直改寫了我對日本煎餃的印象！客官們一定要點啊，後來我們又加點了3份！「不要拉我，我要吃十個！」

這一餐完全不在我們原定行程內，只因酒雄神來一筆的留言，我們才意外的吃到如此的人間美味，好朋友們，下次來沖繩，一定要來試試，反正你都會來浦添大公園玩的是吧，中午就在這吃吧，包君滿意的

為大家遞上名片，老闆名叫盛岡政則，請用電話定位導航，星期一公休喔

和藹可親的老闆娘，台灣旅客們，衝啊！說是看我部落格來的，完全沒有優惠

在Te da ko沖繩麵(てだこそば)旁邊有家貌似名店，自家手造豆腐，名為「手作りの店 トミー家工房」

「沖繩健康甜點」，剛好我們需要，有薑黃、紅芋和黑糖口味

不管看懂看瞴，旅行就是要多方面嘗試，我們進去看看吧

老闆一見到我們，非常熱情的打招呼不說，馬上開始安排試吃活動，兩位小朋友(其實還有四位大朋友)引頸期盼著

這試吃也太豪邁，三種口味都有，上面淋了黑糖，豆腐很有嚼勁，不是像豆花那樣的入口即化，而是要用牙齒斷開的那種口感

MIa說她不喜歡，我也吃不來，不過畢竟試吃了，還是買了布丁和餅乾帶到車上吃，未來各位有來Te da ko吃沖繩麵的話，可來「手作りの店 トミー家工房」試試，也許您會喜歡

► 沖繩私房美食：Te da ko沖繩麵(てだこそば) → 沖繩No.1美食！
地址：沖縄県浦添市仲間1-2-2
電話：098-875-5952

► 沖繩私房美食：手作りの店 トミー家工房 (沖繩健康豆腐甜點)
地址：沖縄県浦添市仲間1-2-10
電話：098-875-5555

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