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極具野心的麵食館-等您來【天天見麵】(已歇業)
身為北方人後代,我們有著「愛吃麵食」的DNA,台中麵食館何其多,好吃的也不少,但真正大手筆裝潢,全部採用最高規格,處處用心服務至上,來把麵食發揮到極致的店家微乎其微,微到「天天見麵」應該是only one。兩位老闆對於餐飲業非常有野心,曾經最高記錄開到11家分店,而且每家都有重金裝潢,還因此建立了中央廚房,並把「天天見麵」這個名稱,在全球20幾個國家都註冊了商標,在我的麵食生涯中,從未見過如此大手筆、高規格、放眼全球的經營方式,完全的霸氣外露,做大事業來著的。由於中央廚房品質難以掌控,周老闆決定回歸基本,堅持現點現做,最新鮮的食材,最道地的功夫,來服務舊雨新知。目前天天見麵在台北和台中都吃得到,我們今天來到的是台中旗艦店,位於大墩12街126號,外型相當的醒目,因為門口就一有個巨大的麵模型,門口做大模型雖然比較花錢,但這是一種行銷,可以讓路人一眼就知道再賣什麼,也可以吸引客人或非客人拍照打卡之用,更算的上是一種街頭藝術,為城市添上一些特別的色彩...極具野心的麵食館-等您來【天天見麵】
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