[台北]麵屋武藏-虎嘯 來自日本的原汁原味
2013 Jul 23 旅遊/美食/玩樂
越來越多日本企業來台營業，這是很聰明的一招，台灣人崇洋媚日，不僅去過日本的人會想吃，他們會說：「啊~這家不錯吃，我在日本的時候就吃過了」，這是一種「炫耀的心理」，沒有去過日本的人也會想吃，日本沒去過、但日本麵總得嘗過吧，這是一種「彌補的心理」，還有第三種人，完全不知道他們是什麼來頭，單純的看到人多就想來湊繞鬧，於是我們看到以下的畫面，好長的一條隊伍！
麵屋武藏？啊~這家我在日本的時後就吃過了。哼。
台灣版的裝潢比日本原版還來的大氣，很多國外的國民品牌到了台灣就變成了名牌，像是加拿大的Roots、美國的Gap、法國的Paul、西班牙的Zara、日本的Uniqlo等等，台灣人難道真的就矮人一截嗎？如果這種局面持續下去，台灣人不就是真的low掉了嗎？
越接近吃飯時間人聚集的越多，真的沒必要這樣啊，我是5:20pm到的才決定排隊，現在時間是5:40pm，我若晚來20分鐘就不會排了
有個日本店員看到我們帶小孩，有先請媽媽和小孩進去室內等，剩我一人在外面排隊，這點倒很貼心，所有對小孩友善的餐廳都是大大加分，各位餐廳老闆們，你對小孩子好，就是對你餐廳好，把父母眼中的寶貝擺第一，你的生意就絕對好！
竹林裡的小老虎(Mia屬虎的)，這小朋友有遺傳到爸爸的搞笑戲胞，她嫌鼻子不夠扁
竹林裡的大老虎，呼呼呼，終於進來了，我已經好久沒有在餐廳排隊超過半小時了
開放式廚房，不時的用日文吆喝著
裝潢可是下了重本，別以為生意好就能回本，一家餐廳的支出比想像中高，加上人客吞吐量(俗稱翻桌率)有一定的上限，所以初始的裝潢成本要均攤下來，至少要賣出十萬碗麵才能回本
MENU完全走東洋味，麵屋武藏有兩家：「神山」和「虎嘯」，菜單是不同的，神山的地址是台北市中山北路一段121巷18號，在忠孝東路四段216巷的是虎嘯
神山卷軸展開
虎嘯卷軸展開，我點的是黑虎
成就解開！
最後一步我們加了湯還是太鹹，所以又請他們加了熱水...才適合入口
趁等待的時候我到樓下去拍照，樓下還有很多空位啊，為何要外面的人排這麼久？
我問了一個服務員，他說樓下是「董事長招待朋友用的」，喂~這樣誠實好嗎？就算是真的，你也不能和客人這樣說啊。我又給了他二次機會，我問他以後會不會對外開放，他說應該會吧，目前只是試營運階段，唉，各位老闆，訓練員工時請擬一套「常見問答」，針對客人最常問的問題，找出最理想的回答，讓第一線人員有個回答規範，這樣他們才不會胡亂講一通，破壞品牌印象啊
趕快開放樓下座位區吧，別浪費了這隻威猛的老虎，董事長的客人會比一般客人重要嗎？你從不知道「一般客人」裡會有什麼樣的人啊...
「硬體」再好、「軟體」也要跟上，否則不叫完美
青菜
麵
麵體為粗圓型
肉很大塊、稍微煎烤過，吃起來就像控肉飯裡的肉
沾麵裡的肉大的令人驚訝，麵屋武藏的特色就是在於肉，但我說真的，就是一塊烤過的控肉。在我這篇文章中寫過，湯頭和麵條感覺很獨立，真正的一級拉麵根本不會強調肉，光是麵和湯就令人回味無窮了，我雖然是個肉控，但我是來吃麵的，不是來吃牛排的
我沒問沾麵好不好吃，完全沒興趣
桌上有兩種加重口味的佐料
因為我不會再來第二次，所以又加點了炸雞，為了要拍照來寫食記，越簡單的東西越能彰顯實力，吃完以後，我更加確定不會再訪了
廁所裡有漱口水，但為時已晚，再多的小地方加分，都彌補不了一個大缺陷，那就是：不好吃啊！
我們6:40吃完出來，隊伍已經排到216巷了，各位朋友啊，真的沒必要這樣，不值啦，不過是一碗麵，又不特別好吃，想吃好吃的拉麵，西門町有幾家很不錯，排隊的時間taxi過去都吃得到
但我了解你一定還是想去吃吃看，請大家等到熱潮退散後再去吧，排超過20個人就不必了
我是看了很多的部落客被邀請去吃，加上我去日本吃過，所以才去排隊的，我這篇文章是來做平衡報導的，這家麵的水準不值得排隊，就這樣，大家自行斟酌
相關文章
上課時學生不認真、滑手機，老師該如何面對？
我常看到很多講師在公開抱怨，他們上課的時候學生不認真，滑手機、睡覺、吃便當，不把台上的演講當一回事，這些指控包括不尊重講師、浪費學習資源、打擾其他人等，現今社群時代，發聲管道暢通，講師們又多是意見領袖，每當有類似的抱怨出來，下面的呼應就很多「對對對，我也遇過這樣的學生」「大學生完蛋了」「台灣未來沒人才了」 本篇想對我的講師朋友們呼籲一下，請大家不要再把這些學生拿出來鞭了。我也常去大學授課，下面的學生有一樣的問題，但我從來沒抱怨過，我們應該「換個看法」，不要去看負面的，而應該要去看正面的，舉兩個例子你就很快明白，身為講師或教授，我們不應該去看洋芋片袋裡的空氣，而是應該把重點放在洋芋片；我們不應該去看那杯子裡未滿的空間，而是應該是看已在杯子裡的水，然後盡我們的全力去「多裝點水」...上課時學生不認真、滑手機，講師該如何面對？
- 2015 Jul 07
【EGXtech】CTS-1 分段式無縫壓力褲 讓我再度愛上運動！
不知從何年開始，街頭籃球場的年輕人開始穿起「長褲」打球，看在我這中年人的身上覺得很突兀，為什麼好好的短褲不穿要穿長褲，難道不熱嗎？不緊嗎？我承認剛開始看到男生穿緊身褲打球，實在很怪，而且很娘，我甚至連那叫做「壓力褲」都不知道，只因我自己一路以來都是個「短褲人」，只要不是正式場合我一律穿短褲，因為涼啊、軟啊、透氣啊、輕鬆啊，不明白為何有人喜歡穿長褲，特別是男生在激烈運動時，穿緊身褲不會很彆扭嗎？但是很明顯的，隨著壓力褲市場的蓬勃發展，我想我的思維一定哪裡出了問題，不然為什麼越來越多人開始穿壓力褲，單車選手不用說，他們是一定會穿，馬拉松跑者、講究時尚的街頭籃球員、健身房裡、瑜珈教室，到處可見喜歡穿壓力褲的人，究竟壓力褲有何神奇之處？讓我不禁好奇了起來，於是心想事成，受邀體驗MIT的EGXTECH無縫運動壓縮褲，我迫不急待的脫掉內褲來體驗，等等，不用脫內褲...喔，好的，我把他穿回去，下次早點說好嗎...【EGXtech】CTS-1 分段式無縫壓力褲
- 2016 Aug 01
從清邁到曼谷的夜間巴士-NCA豪華頭等艙
這次我們去泰國坐虎航來回，「特」早去晚回，所以待了九個整天，打從一開始，我就計畫清邁+曼谷「雙城行」，因為廉價航空的存在，使得「雙城旅遊」變得更實惠，例如我有朋友買單程機票從台灣去東京坐酷航，再買單程機票從大阪回台灣坐樂桃。這樣有幾個好處，第一，若你買同一家廉價航空機票，通常只會有一段(去程或回程)有特別優惠，另外一段可能保持原價，因為他們算準了你可能5-8天就得回國上班，因此你很難兩段都買到超優惠，但如果你買兩家不同航空公司，就有可能來回都便宜。第二個好處當然就是雙城中間的轉換體驗，在日本可以選擇坐夜間巴士或火車臥舖，在泰國一樣也有，我們原本一心想要坐火車從清邁到曼谷，可以體驗泰國鐵道風情，結果泰國友人建議我們坐巴士比較快，也比較安全，因為泰國火車一定會誤點，帶小孩坐巴士比較妥當，於是我們才決定坐巴士，想想也是，出門在外安全第一，而且大半夜的哪有什麼風景好看，想體驗火車通舖，下次去日本再說吧NCA first class bus, 從清邁到曼谷的夜間巴士
- 2015 Mar 12
如想留言評分，請先 登入會員！