天然沾醬專賣店

2013 May 02 創業/行銷/創意

蕃茄醬、甜辣醬、沙茶醬、豆腐乳醬、塔塔醬、莎莎醬、蜂蜜芥茉醬、油醋醬、酸奶醬、豆瓣醬、海鮮醬、蘑菇醬、黑胡椒醬、羅勒醬、蒜蓉醬、草莓果醬、奶酥醬、花生醬、巧克力醬、麻醬、炸醬、港式XO醬、日式和風醬、韓式燒肉醬、客家桔醬、四川麻辣醬、意式青醬、英式棕醬、泰國魚露醬、瑞士起司醬、新加坡沙嗲醬、義式凱薩醬、法國狄戎醬、印度咖哩醬、美國千島醬、加拿大楓糖醬…當然，不止就醬。

中國人吃醬、外國人也吃醬，醬料是美食的一部份，全世界皆然，每天、每餐，不管是吃水餃、火鍋、沙拉、關東煮、麵條、米糕、麵包、牛豬羊雞鴕鳥肉，大家都愛用醬料，既然如此，何不把沾醬從「美食附屬品」中獨立出來，開設一家「沾醬專賣店」，販賣全世界最受歡迎的沾醬。

最近新聞報導說台灣為洗腎國，其一原因是因為國人愛吃醬料，這新聞告訴我兩件事，第一，這絕對有市場，第二，既然連洗腎都阻止不了大家愛吃醬的事實，那我們就得吃得健康，所以這家專賣店一定要標榜全天然製作，絕無添加任何的化學物，對人體只有益無害，請大家安心食用。

所以兩大賣點：

1. 全國最大沾醬專賣店，共有108種來自全球最受歡迎口味，並持續研發獨家秘製沾醬。

2. 100%純天然製作，吃得安心，吃得健康。

若您想做電子商務，首要是找到「好商品」。一個好商品的條件包括：

- 經常汰換(例民生必需品)

- 符合潮流

- 毛利高

- 目標族群大(每個人都用的到)

- …(其他在我新書裡)

以食物類來說，醬料的保存期限算是長的，我覺得是很不錯的電商品項，行銷方面也滿好操作的，搭配各種美食出去，大量發送小試用包(四海游龍辣椒醬，或麥當勞雞塊的糖醋醬那種)，實體虛擬都可做品牌。

這是個大家都想做「主角」(美食)的時代，反而忽略了「配角」的機會。

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我想寫這篇很久了，但一直猶豫該用什麼筆觸來寫，我是部落客兼網路人，又是某些部落客的老師，最直接的寫法就是偏袒部落客，把他寫的非常夢幻，部落客肯定好過記者，而且我聽聞很多記者在背後批評部落客，嫌他們缺乏專業涵養，寫出來的東西連小學生都不如，質疑他們憑什麼和記者大哥們平起平坐，有什麼資格一起去參加媒體團？部落格能算是媒體嗎？但我選擇用比較溫和的方式來寫，甚至我連下標都不敢用PK兩字，只因本篇文章的最後結論… 在另一方面，部落客基本上也不覺得他們是記者，他們只是樂於分享所見的人事物，自然不太會去做功課，也沒有受過專業的寫作訓練，愛怎麼寫就怎麼寫，非常的free style，他們對於大電視台、大報社、知名雜誌的記者也是非常尊重，至少名片拿出來，就比他們自製的名片來著威風又專業。當然，也有某些部落客對於記者非常的不屑，認為他們拿掉名片以後什麼都不是，他們能夠享有特權備受款待，全是因為在大公司的庇護之下，還有很多記者到處騙吃騙喝，質和量都無法和專業部落客相比，更別說他們的網路行銷sense有待加強，不可能勝過部落客。