廚房裡的魔術師-Twinbird電動塔吉鍋

開完了。馬上就來正式啟用，由我老婆大廚親自示範。首先要做的這道菜是「紅酒燉牛肉」，全名是「彩虹養生南法香氛牛肉」。

步驟一：備料，包括芹菜一大根、有機洋蔥一大顆(皆為有機，下略)、番茄一顆、蘑菇3~5粒、迷你胡蘿蔔8~10根、澳洲黑牛一條、紅酒半瓶、月桂葉15~18瓣、荳蔻粉3~5匙、番茄醬汁一罐、愛心一大陀(未入鏡)。

步驟二：把芹菜、番茄、洋蔥、蘑菇、紅蘿蔔先剁碎，這就是所謂均衡營養的五色蔬果，以上就是「彩虹養生」的部分。牛肉是澳洲進口，紅酒是Costco買的，原產地是南法，加上香料和調味粉，則組成菜名的後六個字。

步驟三：放兩塊小牛油來潤滑一下鍋底，接著先把蔬果放進去微悶約8.2分鐘，之後慢慢把牛肉均勻的分配下鍋，平均密度為11.7公克/立分公分(g/cm3)。

步驟四：都去吧！把肉給我全下了！把茄汁和紅酒也給我倒進去！

步驟五：加香料和調味粉，讓塔吉鍋開始施展魔法，變出一條法國麵包一道色香味俱全的大餐。

還可保溫等爸爸下班回家吃。

Twinbird塔吉鍋會的魔法當然不止這樣，以下這道是「雞肉茄子煲」，全名叫做「三杯老薑香蒜豪雞神茄煲」。下圖您可以看到詳細的做法，記得最後要蓋上蓋子悶熱一會兒，才會得到最好的口感。

這鍋子實在太好用了，我們欲罷不能，三天下廚、兩天用他，連我看了以後都想親自下廚試試看，於是又做了「絲瓜煨伊麵」「翡翠蛋炒飯」等，因篇幅有限，這兩道菜的全名我就不寫了。

身為一個負責任的部落客，我打包票保證這鍋是好物，真的就像變魔術一樣，一個不擅廚藝的家庭主婦(夫)，也可輕易的變出一桌的好菜，這鍋已經成為我家中不可或缺的一份子。Twinbird電動塔吉鍋、方便攜帶，而且外型搶眼，不易損壞，且享有恆隆行的優質售後服務。有了塔吉鍋，別說你不會做菜。

Happy New Year! Happy Cooking!