對味的PHO【小西貢】越南河粉


我們家喜歡吃麵,牛肉麵、拉麵、當然也包括越南麵,曾住在北美過的人一定常吃越南麵,尤其是學生,當時我們不但吃麵,還可以把湯都喝光,然後就開始愛睏,不知為何吃完越南麵就一定會想睡覺,總之他是俗擱大碗的填飽肚子方式之一,回到台灣後,一直在尋找那「對味」的越南麵,台北試過幾家還滿像的,台中試過幾家,目前吃到最接近的就是這家「小西貢」。

「西貢」(Saigon)就是現在的胡志明市,不是香港那吃海鮮的地方,而全世界的「小西貢」泛指越南人群聚的地方,好比中國人群聚的地區在全世界都叫作「中國城」(Chinatown)。「PHO」這是個越南字,意思是湯粉,所以只要你看到餐廳招牌上有PHO,就知道他有賣河粉。

小教室時間結束,我們來吃小西貢吧,雖然他二樓是寫貢西小,但我確定是同一家。

小西貢位於精誠路和向上南路口,店門口就貼了很多banner廣告,上面有他們的招牌菜色

這是直式的摩天樓banner,可以馬上進去點來吃,轉換率100%

以前我們來的時後一樓有四桌,現在只剩下兩桌,我問了一下老闆,他們說是被鄰居檢舉,原本有些部分是在公共騎樓區域,所以必須改建。他說做了十幾年生意都沒事,結果經過鄰居檢舉後,被里長強制執行,新里長的當選這位鄰居幫了很大的忙,所以依法辦理,這就是台灣,關係大過一切

以前來這只有上廁所才會上二樓,但現在主要用餐區都在二樓了,千金買房,萬金買鄰真的一點兒都不錯

上樓左側有一些越南擺飾品,直走是廁所(蹲式),右邊是座位,有兒童椅

整個亞洲我還沒去過越南,去過的人說比想像中好,但我刻板印象中很髒亂,應該不適合親子遊吧

以前生意沒這麼好的,可能是慢慢做出口碑了

菜單有很多頁,我照個兩頁意思意思,價錢不貴,算平價美食

常吃越南麵的人應該懂這個吧,太極雙醬(海鮮醬和辣椒醬)是吃火車頭必備

月亮蝦餅,原價$100,但永遠都在特價$80,薄薄的、普普的

涼拌青木瓜絲,微辣

粉紅冰茶,明知他是色素,但為了拍照,還是點一杯來喝,有養樂多的味道

炸春捲,包生菜吃更佳,有隻小胖手已經等不及了

主角終於上陣,吃越南河粉就是要吃火車頭啦

你可以想成清燉牛雜麵。這家老闆是台灣人,但越南料理是在美國的時後跟師傅學的,難怪有北美的口感,十分對我們的味,台中其他家越南料理不是沒吃過,只是就感覺上不像北美那樣

三人吃了$570,跟老闆聊了一下,喜歡嘗試「北美式越南麵」(好複雜)的朋友,小西貢會讓你懷念再三

基本資料

店名:PHO小西貢越南河粉
地址:台中市西區精誠路307-8號1-2樓
電話:04-2475-2813
營業時間:11:30am-2:00pm, 5pm-8pm
停車:難,附近有計時停車場,或是大忠街(河邊)的停車格
再訪:在沒找到替代品之前都會


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