對一個中年男子來說，最困難的事無疑是「減肥成功並維持」，我曾經用過許多方法，讓我重回八字頭，但這些極端的方法來的快去的快，可說是秒復胖。一個月前我開始減醣，老婆改變每餐的碳水化合物，控制在每餐 20 克之內，加上我一點點的意志力 (不常喝手搖杯、可樂都喝 zero)，終於重回八字頭。八字頭。八字頭。我從 97.5 公斤開始，一個月的時間，我瘦了 8 公斤，離目標體重 80 公斤還有一半的距離，但如果真的達不到，85 公斤我也是可以接受的。
最初老婆是 follow 日本的 LOCABO 低碳減肥法，然後在過程中我們發現了質感部落客 Nata 的好書，以及她成立的減醣社團「減醣好好」，助我們確定方向持續前進。感謝老婆用心準備每一餐，也感謝 Nata 及社團裡的分享者。有得必有失，現在很多甜點我都必須在日常犧牲掉 (久久可以偷吃一次)，但老婆也會製作低醣甜點，而且還滿好吃的。減肥最重要的目的還是為了身體健康，精神體力變好，思緒更清楚，副作用是變帥，衣服要重買，不過尚未達標，要繼續加油，直到下個月去日本前，看能不能顯示 85 kg。
Nata 的第二本書《代謝力UP 減醣好好》也即將上市，我很榮幸幫這本好書寫推薦序，以下分享給大家：
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「減醣」把減肥變得輕而易舉，讓你永遠待在瘦子圈
~ 于為暢
人一進入中年，新陳代謝慢得不像話，減肥變得超級難，年輕時就算不運動，天天喝珍奶吃雞排，新陳代謝還是正常運作，但年紀一大，脂肪開始賴著不走，縱使想減肥，身體也不聽你的。
每天坐在電腦前，也沒固定運動，從好幾年前開始我就覺得自己身體不對勁，常常沒事就覺得累，體重直線上升，外表的劣化就算了，體內機能運作也開始「負載工作」，光就走路來說，每一步踩下去都是 97 公斤的重量，怪不得出國旅遊時，才玩一下子就腳痠了。
百病胖為根，翡翠檸檬喝多了造成血管萎縮，從心臟 pump 出來的新鮮血液無法順利的來到各器官，因為血管都被控肉飯的脂肪給堵住了，肝膽腎胃脾得不到滋潤，因為忙著排去麻辣鍋的刺激性物質，沒有充分休息，於是體內的毒素該何去何從，只能到處亂竄，會竄到哪裡、產出什麼病各憑運氣。
我也是讀書人，這些基本健康常識我也都知道，看著體檢報告上的滿滿紅字，我也會怕，但就是少了一點毅力去徹底執行，每次都是「明天就開始」「不吃飽哪有力氣減肥」的拖延心態，但膽固醇、三酸甘油酯、尿酸、脂肪肝的累積不會等你，所以減肥不但很重要，而且很急迫！
「Difficult, not impossible.」我常這樣激勵自己，你聽過和沒聽過的減肥方法，我幾乎全都嘗試過，喝橄欖油、埋耳針、躺神奇骨盤枕、跳鄭多燕，我強逼自己克服惰性，養成習慣，跟美食斷捨離，也真的成功過幾次，但比「減肥成功」更困難的是「維持體重」。沒錯，好幾次成功達標後，我又開始放縱自己，很快就復胖了。
三個月前，我老婆開始接觸「減醣」減肥法，我一開始不以為意，畢竟我們夫妻已經試過很多方法，就算真可以減個幾公斤，也無法長期維持，所以就當是一時的興趣吧。兩週後，她說她已經從 6 字頭降到 5 字頭，我認真地看了一下她的身材，還真的耶，有變得比較單薄，屁股變小，手臂和腰也變細。我想這是什麼神奇的魔法，那我也來試試看好了，從此以後，我家的午、晚餐菜色開始轉型，我們不再吃白飯和麵條，以菜和肉取代，而且每一餐都會去秤食材的重量，計算碳水化合物，以不超過 20 克為原則，我一開始覺得好笑，吃個飯而已，幹嘛搞得像化學和數學課，但我實際看到體重機上的數字之後，不由得笑了，也信了，決定立刻徹底執行！
我和老婆開始研究起「減醣」的一切，過程中我們發現了娜塔成立的「減醣好好」FB 社團，並參考了社團裡許多實用資訊。其實娜塔是我的舊識，但現在她的體態完全跟以前不一樣了！這更加確定了減醣的神奇功效，這一回，我們減肥減得很有信心，比以前任何的方法都感覺扎實，而且娜塔提供的菜單美味可口，每天吃也不會膩。
減肥不是要你隔絕一切美食，把自己逼死，反而要慢慢來，只要體重越來越低，往正確的方向前進就好，減得越慢，就越不容易復胖。
很多人一天到晚嚷嚷要減肥，但真正能做到的有幾人，大部分的人都只是想一想，然後覺得很難就放棄了。我也曾是那個人，但這一次請相信我，「減醣」這套方法，能讓減肥變得輕鬆，而且更重要的，可以持續下去，變成生活的一部分，讓你永遠待在瘦子圈。
對於中年人來說，父母的健康是孩子最大的財富，美食永遠都在，不會跑掉；但健康就不同，你不能置之不理，以免來不及挽回，所以必須即刻開始！我大力推薦《代謝力UP 減醣好好》這本救國救民的好書，讓你每天吃飽吃好之餘，還能變瘦，重獲健康。現在起，每天叫醒我的不再是鬧鐘，而是體重計上那一點一點減少的數字。
（作者為資深網路人、個人品牌商業教練）
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