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【況味慶】國民價格的國宴功夫菜
講到台中美食,公益路絕對是一級戰區,很多外地來的遊客到了台中,都會指名要吃鼎王、無老鍋、輕井澤、老四川等等名店,氣派雄偉的裝潢,讓外地遊客趨之若鶩,每天都門庭若市大排長龍,但除了這些鍋類名店外,有沒有中式的美食能與之媲美呢?如果我不喜歡吃火鍋,不想排隊,或是我已經吃過那些「觀光客名店」,有沒有其他同等級的選擇呢?有的。那就是由前國宴主廚「阿慶師」親自坐鎮的【況味慶-宴遇功夫菜】。「況味」是指多元的美味、「慶」是金字招牌阿慶師,「宴遇」是指國家元首等級的待遇(阿慶師曾為前總統陳水扁專任廚師),而「功夫菜」指的當然就是每道菜都是用心製作、精雕細琢、由阿慶師多年來累積的厚底功夫,所精心研發出的拿手菜色。況味慶是阿慶師在台中的第四家餐廳,終於在三個月前在公益路上開張,未來不管是在地人還是外地人,來台中又多了一個美食新去處。以下是阿慶師「驚人」的經歷: ● 總統府外燴主廚 ● 國防部宴會主廚 ● 富邦集團私人主廚 ● SOGO百貨廚藝教室料理主廚 ● 多家國際品牌顧問
- 2013 Nov 21
[部落暢快談] 藥師吉米
藥師這份工作既高薪又穩定,社會觀感也不錯,是什麼原因讓您改變跑道? 藥:做自己有興趣的事,雖然藥師這份工作還不錯,不會是22K這樣,但每天看到的都是生老病死,或很多負面能量的事情,我很羨慕部落客的多采多姿,很想試試看,而且藥師的薪水是有個天花板,就算你升到主任也會有個上限,但若是你自己出來闖的話,比較不會有上限,就算走不下去,就再回去就好了啊。 暢:還可以回去? 藥:對,永遠都可以回去,藥師有個門檻,我們的好處就是有張執照在,所以我們比其他人更適合出來闖闖看,那個執照不會過期,教育學分修一下,維持六年都有150個學分的話,入公會就會有職缺,可以在診所工作、藥局、或自己開業。 暢:所以藥師不像老師、律師、會計師,不怕找不到工作? 藥:藥師永遠都有缺,每年生產的量是固定的,老師是任何人去修學分都可以考,但像藥師、護理師就一定要藥學系畢業,門檻比較高。 暢:為何部落格不兼著做就好?又何時放棄藥師這工作,全職轉為部落客?......[部落暢快談] 藥師吉米
- 2014 Feb 28
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