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【況味慶】國民價格的國宴功夫菜
講到台中美食,公益路絕對是一級戰區,很多外地來的遊客到了台中,都會指名要吃鼎王、無老鍋、輕井澤、老四川等等名店,氣派雄偉的裝潢,讓外地遊客趨之若鶩,每天都門庭若市大排長龍,但除了這些鍋類名店外,有沒有中式的美食能與之媲美呢?如果我不喜歡吃火鍋,不想排隊,或是我已經吃過那些「觀光客名店」,有沒有其他同等級的選擇呢?有的。那就是由前國宴主廚「阿慶師」親自坐鎮的【況味慶-宴遇功夫菜】。「況味」是指多元的美味、「慶」是金字招牌阿慶師,「宴遇」是指國家元首等級的待遇(阿慶師曾為前總統陳水扁專任廚師),而「功夫菜」指的當然就是每道菜都是用心製作、精雕細琢、由阿慶師多年來累積的厚底功夫,所精心研發出的拿手菜色。況味慶是阿慶師在台中的第四家餐廳,終於在三個月前在公益路上開張,未來不管是在地人還是外地人,來台中又多了一個美食新去處。以下是阿慶師「驚人」的經歷: ● 總統府外燴主廚 ● 國防部宴會主廚 ● 富邦集團私人主廚 ● SOGO百貨廚藝教室料理主廚 ● 多家國際品牌顧問
- 2013 Nov 21
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