為什麼要 teach everything you know

講到台中美食，公益路絕對是一級戰區，很多外地來的遊客到了台中，都會指名要吃鼎王、無老鍋、輕井澤、老四川等等名店，氣派雄偉的裝潢，讓外地遊客趨之若鶩，每天都門庭若市大排長龍，但除了這些鍋類名店外，有沒有中式的美食能與之媲美呢？如果我不喜歡吃火鍋，不想排隊，或是我已經吃過那些「觀光客名店」，有沒有其他同等級的選擇呢？有的。那就是由前國宴主廚「阿慶師」親自坐鎮的【況味慶-宴遇功夫菜】。「況味」是指多元的美味、「慶」是金字招牌阿慶師，「宴遇」是指國家元首等級的待遇(阿慶師曾為前總統陳水扁專任廚師)，而「功夫菜」指的當然就是每道菜都是用心製作、精雕細琢、由阿慶師多年來累積的厚底功夫，所精心研發出的拿手菜色。況味慶是阿慶師在台中的第四家餐廳，終於在三個月前在公益路上開張，未來不管是在地人還是外地人，來台中又多了一個美食新去處。以下是阿慶師「驚人」的經歷： ● 總統府外燴主廚 ● 國防部宴會主廚 ● 富邦集團私人主廚 ● SOGO百貨廚藝教室料理主廚 ● 多家國際品牌顧問

首先再提醒一下，每週四的人物介紹，都是某領域的專家，我的一篇文章，只是進入他們知識宇宙的一個入口

如果你有一直看我的賽前分析，你一定會發現我的預測至今，不準到一個可怕的境界，跟著我往反方向一定就贏錢，其實別說你了，連我自己都發現這個事實，我看球賽這麼多年，分析賽事也不是一天兩天，從沒像本屆世界杯這樣不準，賭徒一是怕沒錢、二是怕失去了「準心」，老實說我很盡力的在提供「最佳分析」，但不得不說我慢慢對自己都沒信心，我所有的分析都不是嘴砲而已，是我自己真正有下注押的結果和分數，所以你們看了頂多笑笑說不準啦，但我損失的可不止這樣啊，巴西世足賽，我真的估不到你啊~ Anyway，「活到老，賭到老」，賽前分析和預測繼續，各位看官好自為之吧…(我真的不像一些拉斯維加斯的專家是故意的) 波赫-伊朗：世足賽開打前，大家一定會說波赫十拿九穩，但經過兩場下來，大家低估了伊朗的防守，更嚴重高估了波赫這支球隊，這場球橫著看豎著看都像是一場低比分、拼防守的球賽，但如果伊朗想晉級，他們必須拿下這一場的勝利，加上奈及利亞輸給阿根廷，後者機率不小，但前者才是問題所在，你不進球要怎麼贏球啊？伊朗兩場比賽下來一球未進，是本屆唯一還沒進球的隊伍，如果今晚能以1：0贏球晉級下一輪，那麼三場球只靠一顆進球還能晉級，那也是一項驚人的記錄了，說真的，我覺得足球好難預測，我知道專家怎可自我懷疑，但你們說呢？這場比賽到底該如何買…算了，就讓高賠率讓幫我說話吧，我買伊朗二比零。 阿根廷-奈及利亞...[2014世界杯足球賽] 賽前分析Day 14

很多人癡迷於「系統」(system)，他們認為什麼都應該「系統化」，但其實這樣的想法不對，在事業

傳說中，在台灣的南投仁愛鄉，往清境農場的路上，有一家馳名東南亞的特色餐廳，名叫「阿東窯仔雞」，每天從世界各地聞香而來的客人絡繹不絕，香港、新加坡、馬來西亞、日本、韓國、中國大陸，聽說還有人一下飛機，就指名要來吃「阿東窯仔雞」！這可以說是代表台灣的美食之一了嗎？ 我查了一下，看到很多媒體報導，部落客的食記也都一面倒的稱讚，我想說：有這麼厲害嗎？趁著爸媽從台北下來清境玩，我們就順路看吃吃看，而且他們有便宜的小木屋，怕玩的太晚就在這過夜好了 從台中過來非常快速方便，北二高轉6號走到底，左轉往清境方向開個半小時就到了，因為阿東算是位於清境的山腳下，從這開到青青草原大概還要15分鐘，往清境的路上很難錯過他，門口和旁邊都可停車，交通位置非常便利