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華夏中華料理 集六大菜系之大成的美食創新
關於「華夏中華料理」的特色及理念,最特別的是中華料理的六大菜系,包括北京菜、粵菜、湘菜、川菜、江浙菜與台菜,在這全都吃得到,但不只這樣!主廚邢睿鵬先生選其精隨,挑出各菜系之代表菜色再加以創新,一種「集各家之大成」後再給他「個性化精益求精」的概念...高雄美食推薦 華夏中華料理 就在華園飯店二樓 華夏中華料理 集六大菜系之大成的美食革新, 暢遊高雄
- 2015 Nov 14
[曼谷幫自組團] Day 3 Siam周邊 芭達雅Health Land按摩
今天的行程是先玩曼谷市區,再往蘇美島方向去,因為中間會路過芭達雅,所以會在芭達雅住一晚。雖然曼谷幫的自組團很彈性,可以自行增加或刪減景點,但自己還是要有一點地理位置的概念,同個方向才會順路,不能今天去芭達雅,後天去華欣這樣,我們本趟選擇了去芭達雅和沙美島的方向,因為覺得很好玩,也許明年會選擇另一條路線去華欣吧。保母車幫我們放在 Siam Paragon 的一樓,開始了上午的逛街行程。我們一行人先去 Discovery 這棟看看創意商品,中午才回 Paragon 用餐。這間 Loft 在我年輕時就來過,是我印象中第一家 Loft (包括日本),現在又改建變得更好,光是 Siam 周邊這幾棟百貨公司若要認真逛,一個月都不夠!曼谷的百貨公司都很誇張,而且還一間一間的開。[曼谷幫自組團] Day 3 Siam周邊 MK火鍋 芭達雅按摩 The Chocolate Factory晚餐 Big C超市 Amari Residences
- 2018 May 25
[暢遊九州] 博多運河城 中洲川端 一蘭拉麵本店
博多運河城 (CANAL CITY HAKATA) 是初訪福岡八成會來的點,而他位於我們民宿不到三分鐘的步行距離,我們開箱民宿、放下行李後,直接過條馬路就到了。福岡的人行道小綠人音樂不同,這是其他日本地區沒有的,至於理由是什麼,我就不知道了,莫非也是一種「地區限定」的行銷噱頭?...[暢遊九州] 博多運河城 中洲川端 一蘭拉麵本店
- 2016 Mar 31
「印度巴菲特」Mohnish Pabrai 的 3 個智慧觀點,及我的反思和印證
我最愛的 Podcast《My First Million》在 5 月 17 號上線了一集,標題
- 2024 Jun 08
「主動」破解雞蛋因果
本篇來試著回答以下問題: ● 先有雞還是先有蛋? ● 有錢人為何不快樂? ● 為何老闆不給我加薪? 以及最重要的一個問題:為什麼台灣越來越沉淪? 「雞生蛋還是蛋生雞」這問題是古今中外皆知,拿來形容因果關係的順序,在人生的許多處境下,你會遇到很多的「雞蛋問題」(chicken-egg question),尤其是那些「動彈不得、進退兩難」的困境時,你會不知所措、分不清輕重緩急,是否該保持現狀繼續煎熬下去,若想要前進就必須「脫困」,所以我們要找到答案,我不知道你找到沒,我早就找到了,雞生蛋還是蛋生雞?答案非常簡單,是雞生蛋,因為雞是主動的。 「主動」是施力方,是辛苦的,是不一定有結果的; 「被動」是受力方,是輕鬆的,是肯定有結果的,因為已經發生了。 一顆蛋需要被雞用力的生出來,還要辛苦的孵化他,才能看到結果,假設憑空出現一顆蛋,完全沒被孵化,那又怎麼會生出小雞呢?我不是生物學家,也不是哲學家,雞和蛋的生物演化我們就講到這,我只是想帶出「主動永遠勝出」這重要概念。
- 2013 Dec 12
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