[暢遊沖繩] 是我沖繩麵吃太多?不怎樣的名店-岸本食堂


水族館玩完後我們要開車回Vessel飯店,順路會經過一家排隊名店叫「岸本食堂」,網路上很多人推,說可以併入水族館行程,我直接講結論吧,我不推。身為一個已「退休」的美食部落客來說,我一定是好吃就說好吃,不好吃就說不好吃,這家岸本食堂既然是排隊名店,怎麼會不好吃呢?

對,他不會不好吃,但也沒有很好吃,「美食是很主觀的」這句話可推卸一切責任,但我還是不會推,岸本食堂的沖繩麵絕對稱不上好吃,相信我的人大可不用來了。而且他還很難找,用電話訂位只會把你帶到附近的傳統市場,老舊漁港的感覺,我們把車子停在一個停車場後,老婆帶女兒在車上睡覺,我一人下車去找他的店面,還好遇到兩個日本遊客也在找這家店,其中一個會說中國話(所以應該是大陸人),他們找到後才跟我揮揮手叫我過去。以下這張照片是附近的魚市場

從這條巷子進去才對,他是在小巷子內,舊市場的對面

從另外一個方向來的路,我們在這繞了好幾圈,才停車下來用走路的找

因為店招牌是寫日文,所以還好有人跟我揮手,兩旁的玻璃門需手動拉開,略微彎腰進入

所謂的「排隊」名店,不一定是東西好吃,也可能是座位少、動作慢,不是嗎?用餐區分兩部分,桌椅和榻榻米,牆上貼滿了簽名和祝福,樑上掛著家族及賓客照片

媒體報導也不少,全館禁菸

岸本食堂說是百年老店,牆上的紙的確是泛黃,牆上貼的滿滿的,幾乎當壁紙在用了

每週三公休,請勿白跑

聽說不錯吃的手工炊飯賣完了,我不是很餓,只點了份小碗的來嘗嘗味道,食物就從下面的洞口出入,可以看到其實環境也...(百年老店、百年老店)

魚板 x 2 + 三層肉 x 2,這是小碗的配置,色香味俱全,但就是說不上來哪裡好吃

很普通的三層肉,瘦的地方有點硬,說實在的,你要我盲眼測試這裡的肉,跟Vessel飯店早餐的肉,我還真吃不出來

我覺得最平凡的就是麵條,直直白白,口感非常普通,完全不吸湯汁,就算吸了也沒用,因為湯頭也沒什麼味道,所以我必須加些辣油進去提味。還好我點小碗,三兩下呼嚕吃完就離開了

再提醒大家一次,他不會難吃,也不算雷店,他就是很普通、很平凡、很沒有味覺記憶的一碗麵,當然,這有可能是因為這是我來沖繩吃的第三碗沖繩麵,又或許是我已經吃過沖繩最好吃的一家,不知道,總之我覺得不夠好吃,不懂其他網友在狂推個什麼勁

我離開後,朋友們也來吃,點的是大碗的,我問他們好不好吃,他們說很好吃,所以老話一句:「美食是很主觀的」哈哈,這句話真好用

普通的一碗沖繩麵,希望他的手工炊飯才是賣點,不然真的不值得來,把胃留給其他的沖繩名店吧

沖繩排隊名店:岸本食堂 (きしもと食堂)
地址:沖縄県国頭郡本部町渡久地5
電話: 098-047-2887

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