九陽製麵機-我就是麵條達人
2013 Nov 25 科技/網路/趨勢
中國人吃麵、外國人也吃麵，世界的麵食文化博大精深，愛好者滿天下，我就是其中之一，天天叫我吃麵我都OK，既然愛吃麵，那麼何不自己動手做呢，既然要DIY，那麼擁有一台家用製麵機也是很合理的，所以...九陽製麵機就這麼出現了
箱子的左側說明
接著轉右側
接著來到頂端，open the box!
主體現身。「足不出戶 享天下風味麵條」從今天開始！(但還是要出門買麵粉啊)
造型中規中矩，大陸人的設計總要帶點花朵
自動模式：攪拌7分鐘後，自動反方向攪拌，然後自動出麵，全程約20分鐘
手動攪麵：攪拌5分鐘後停止，看你再給他指示
手動出麵：按下去出麵
基本上，三個按鈕應該只有第一個「自動」會用到，另外兩個手動攪麵和出麵的功能不太會用到(除非你不要他自動)
全體合照，包括九陽製麵機主體、麵條模頭x5、麵粉量杯、水量杯、清潔組、電源線、說明書、保證書、附贈的食譜等
共有五種麵條模頭，可製成不同口感及粗細的麵條，連老外愛吃的通心粉都有
第一次使用前需先拆下來清洗，非常易拆、易洗、易裝回
製麵師父開始上工，先用高筋麵粉量杯量400克麵粉，兩杯，倒入
添加3-5克食鹽
用附贈的水量杯加130ml的水，可添加3-5ml的食用油，可讓麵條更滑順
關於麵粉、水、油的「黃金比例」，說明書和食譜上都有詳盡的說明，照著做就好
所有液體都可從上蓋的缺口倒入
就這樣，人類的工作已完成，接下來就交給機器了
看一下動感的影片
七分鐘後，攪拌器自動反向攪拌，開始會發出一些「吱吱」的聲音，這屬正常現象，然後白嫩的麵條就冒出頭來了
麵條上有毛邊也是正常現象，畢竟是機器模組化生產，不是人力用雙手擀出來的
麵條就跟貞子的頭髮一樣從機器裡出來，越來越長
太長不好煮，所以用個刀子把他切斷吧，沿著模頭施力切齊
麵條源源不絕，第一次看到麵條被製造出來，挺新奇好玩的，就跟我第一次看到滾筒洗衣機、無葉電風扇一樣的好奇
就在這個時侯，有個小朋友從外面玩回來了，超級好奇的！
「爸比，這是什麼啊？」
「這是妳的晚餐，快把妳的碗拿來接」
「想吃多少切多少喔」「這樣就夠了嗎？」
第一次切麵條就突槌
接下來我們換換口味...火龍果麵
重複以上動作，這次我們不放清水混油，我們放濾過渣的火龍果汁
嗷嗷待哺的好奇一家
紫紅色的火龍果麵，好吃ㄟ
麵煮個三分鐘就差不多了
紅麵配綠樹，多耶誕的一餐
九陽製麵機滿好玩的，很適合創意料理人，光是麵條的形狀、用料、顏色就有無限的組合了
Mia吃著自己做的麵，紫紅色的麵好搶眼
回到「原味」麵，也非常的Q彈，隨便加些油蔥扮一扮就很好吃了，一整個古早味
這是第三輪製麵了，我們換了新的麵條模頭，圖中為寬麵
這是第四輪，圓麵。說明書上說製麵一輪最好讓機器休息20分鐘，但因為我們想說一次做多點，可以冰起來保存，所以今天我們一口氣做了四輪
你問「一輪製麵」有多少份量呢？就是這樣，兩杯400克麵粉做出來的份量如下圖，因為我們做了很多，所以用保鮮膜包起來帶回家，冰起來想吃再煮
真是闔家歡樂的一個夜晚，原來自己做麵條這麼好玩
當然，最忙的還是這位小朋友，雖然...不知道她在忙什麼
原味+火龍果+青菜，紅白綠的配色，好看好吃又好玩！
雖然這台製麵機的價錢有點貴，但值不值得買呢？如果你跟我一樣愛吃麵的話，我的答案是：值得。
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