對味的PHO【小西貢】越南河粉
2013 Jul 30 旅遊/美食/玩樂
我們家喜歡吃麵，牛肉麵、拉麵、當然也包括越南麵，曾住在北美過的人一定常吃越南麵，尤其是學生，當時我們不但吃麵，還可以把湯都喝光，然後就開始愛睏，不知為何吃完越南麵就一定會想睡覺，總之他是俗擱大碗的填飽肚子方式之一，回到台灣後，一直在尋找那「對味」的越南麵，台北試過幾家還滿像的，台中試過幾家，目前吃到最接近的就是這家「小西貢」。
「西貢」(Saigon)就是現在的胡志明市，不是香港那吃海鮮的地方，而全世界的「小西貢」泛指越南人群聚的地方，好比中國人群聚的地區在全世界都叫作「中國城」(Chinatown)。「PHO」這是個越南字，意思是湯粉，所以只要你看到餐廳招牌上有PHO，就知道他有賣河粉。
小教室時間結束，我們來吃小西貢吧，雖然他二樓是寫貢西小，但我確定是同一家。
小西貢位於精誠路和向上南路口，店門口就貼了很多banner廣告，上面有他們的招牌菜色
這是直式的摩天樓banner，可以馬上進去點來吃，轉換率100%
以前我們來的時後一樓有四桌，現在只剩下兩桌，我問了一下老闆，他們說是被鄰居檢舉，原本有些部分是在公共騎樓區域，所以必須改建。他說做了十幾年生意都沒事，結果經過鄰居檢舉後，被里長強制執行，新里長的當選這位鄰居幫了很大的忙，所以依法辦理，這就是台灣，關係大過一切
以前來這只有上廁所才會上二樓，但現在主要用餐區都在二樓了，千金買房，萬金買鄰真的一點兒都不錯
上樓左側有一些越南擺飾品，直走是廁所(蹲式)，右邊是座位，有兒童椅
整個亞洲我還沒去過越南，去過的人說比想像中好，但我刻板印象中很髒亂，應該不適合親子遊吧
以前生意沒這麼好的，可能是慢慢做出口碑了
菜單有很多頁，我照個兩頁意思意思，價錢不貴，算平價美食
常吃越南麵的人應該懂這個吧，太極雙醬(海鮮醬和辣椒醬)是吃火車頭必備
月亮蝦餅，原價$100，但永遠都在特價$80，薄薄的、普普的
涼拌青木瓜絲，微辣
粉紅冰茶，明知他是色素，但為了拍照，還是點一杯來喝，有養樂多的味道
炸春捲，包生菜吃更佳，有隻小胖手已經等不及了
主角終於上陣，吃越南河粉就是要吃火車頭啦
你可以想成清燉牛雜麵。這家老闆是台灣人，但越南料理是在美國的時後跟師傅學的，難怪有北美的口感，十分對我們的味，台中其他家越南料理不是沒吃過，只是就感覺上不像北美那樣
三人吃了$570，跟老闆聊了一下，喜歡嘗試「北美式越南麵」(好複雜)的朋友，小西貢會讓你懷念再三
基本資料
店名：PHO小西貢越南河粉
地址：台中市西區精誠路307-8號1-2樓
電話：04-2475-2813
營業時間：11:30am-2:00pm, 5pm-8pm
停車：難，附近有計時停車場，或是大忠街(河邊)的停車格
再訪：在沒找到替代品之前都會
相關文章
[暢學英文] 如何自學英文 因為最好的老師就是你自己
不管是學創業、學程式、學畫畫還是學英文，最有效率的「學習」是在實戰中學習，也就是邊做邊學，我認為正當的比例應該是80-20，「自學」佔八成，「被教」佔兩成，如果學習動機是為了生存，則效率加倍(原因請看這篇)，但不知為什麼，越來越多人低估、甚至忘記了自己的「自學能力」，什麼都要老師教，彷彿有人教才有安全感似的，請老師是要花錢的，這些人認為學好英文 = 老師教 = 花錢，花越多錢 = 英文學得越好，但事實上，花錢學英文根本就買心安的，我跟你保證，想學好英文，真的一毛錢都不必花，如果真的想花錢，我建議你省下學費的錢，存一筆到國外long stay的旅費，然後在那大肆的應用，任性的講到你爽...[暢學英文] 如何自學英文 因為最好的老師就是你自己
- 2015 Jun 04
想去泰國玩，請您一定要認識曼谷幫！
我參加的這團是2014.9.26出發的「時尚曼谷+皇家渡假聖地華欣5天4夜 Mini Tour」，由於人數太多，曼谷幫分成兩團玩，每一團有約16人，我們這一團再分兩車，我們家兩大一小和三位年輕人一車。因為我崇尚自由，所以我出國很少跟團，以前跟團總是充滿了不好的經驗，包括導遊不專業、行程太緊湊、吃得不好、睡得不好、好的點花太少時間、爛的點停留太久，其中最爛的點就是和旅行社配合的土產珠寶金飾店，硬要把遊客帶去消費，導遊跟業務員沒兩樣，我有一次去濟州島，那導遊上午帶我們去一次，下午又帶我們去一次，幹！要不要再誇張一點，我為了這差點跟導遊打起來，還好同車的人團團拉住我，但後來場面就很尷尬，所以自從那次之後，我再也不跟團，不但壞了自己興致，還會連帶影響其他同團遊客的心情 你若問我跟團的問題，我經驗不多很難比較，但這次跟曼谷幫去泰國玩了以後，我可以放心的推薦：真是棒，在回程的意見調查表中我給了滿分，我想說是不是我太沒跟團經驗才覺得他們好，於是我去問了別的團員，那些每次都跟團的長輩們，你知道嗎？每個人都給滿分，這證明了我自己的感覺，曼谷幫太厲害了！...想去泰國玩，請您一定要認識曼谷幫！
- 2014 Dec 16
部落客幫助部落客，應該的。
今天部落格圈最大新聞就是在無名起家的彎彎，部落客代表性人物之一，終於決定搬家到痞客邦了，這事會帶來什麼影響呢？我的看法又是什麼呢？我們等下再說。 先說一下我自己部落格的發展，兩週前某天中午吃飯時，接到一通電話，來電顯示是「kisplay」，人稱K大，部落格圈的毛性感一哥。 K大：「暢哥，HTC想找部落客合作，我跟他們推薦你，你OK嗎」 我：「好啊，怎麼合作，要免費送我一隻手機嗎」 K大：「對啊，你任選一支，看是要new one還是最新的butterfly s」 我：「哇，真的嗎！謝謝你推薦我，你怎麼對我這麼好」 K大：「應該的」
- 2013 Aug 08
如想留言評分，請先 登入會員！